Azienda Agricola Biologica
100% latte di capra delle Alpi
Casale Roccolo è una piccola azienda agricola biologica a Binago, vicino Como. Produciamo alimenti genuini nel rispetto della natura e del benessere animale, offrendo prodotti di alta qualità che portano in tavola il vero sapore della tradizione
Perché Scegliere la nostra azienda agricola biologica?
In un mondo sempre più orientato alla sostenibilità, scegliamo ogni giorno di seguire i principi dell’agricoltura biologica, mettendo al centro:
Allevamento etico
Le nostre capre Camosciate delle Alpi vengono allevate con amore, seguendo una dieta biologica equilibrata, garantendo un latte ricco di nutrienti e altamente digeribile.
Produzione artigianale
Trasformiamo il nostro latte direttamente in azienda, lavorandolo a crudo per preservare tutte le proprietà organolettiche. Il risultato? Formaggi di capra biologici dal sapore unico e inconfondibile.
Sostenibilità ambientale
Adottiamo pratiche agricole che rispettano la biodiversità e riducono l’impatto ambientale, preservando il territorio per le generazioni future.
Azienda Agricola a Como: Casale Roccolo
Casale Roccolo è una piccola azienda agricola biologica situata a Binago, nel cuore della Lombardia, nata dalla passione per la natura e la genuinità.
Dal 2006, la nostra missione è produrre alimenti sani, rispettando l’ambiente e il benessere degli animali, offrendo prodotti di alta qualità che portano in tavola il gusto autentico della tradizione.

I nostri prodotti biologici
Nel nostro caseificio di Binago produciamo un’ampia gamma di formaggi biologici, freschi e stagionati, yogurt naturali senza zuccheri aggiunti, e ricotta fresca, utilizzando esclusivamente il latte delle nostre capre.
Ogni prodotto racconta il nostro amore per la terra e la nostra attenzione al dettaglio.
Il nostro impegno
Essere un’azienda agricola biologica non significa solo produrre alimenti certificati, ma abbracciare una filosofia di vita. Ogni giorno lavoriamo per:
- Garantire trasparenza: Usiamo solo ingredienti semplici e naturali, senza l’uso di additivi chimici.
- Promuovere il territorio: Collaboriamo con realtà locali e partecipiamo a iniziative che valorizzano i piccoli produttori.
- Supportare una rete sostenibile: Siamo partner di gruppi d’acquisto solidale (GAS) e associazioni come Slow Food Como, per costruire un modello economico più giusto e rispettoso.
Il nostro spaccio
Nel nostro spaccio proponiamo una selezione di prodotti freschi e genuini, tutti realizzati artigianalmente o provenienti da aziende locali che condividono i nostri valori:
- Formaggi di capra: Freschi, stagionati, a crosta fiorita o affinati – il meglio del nostro latte crudo trasformato in prelibatezze uniche.
- Yogurt di capra: Naturali, senza zuccheri aggiunti, per una colazione sana o uno spuntino leggero.
- Gelato di capra: Cremoso e delicato, una delizia per i veri intenditori.
- Prodotti artigianali locali: Conserve, miele, salumi e altre specialità, frutto della collaborazione con piccoli produttori del territorio.








Un incontro speciale
La visita al nostro spaccio è molto più di un semplice acquisto. Potrai:
- Passeggiare nell’azienda e conoscere le nostre amate caprette, allevate con amore e attenzione.
- Scoprire come produciamo i nostri formaggi e yogurt nel nostro caseificio, con tecniche artigianali che rispettano le tradizioni e l’ambiente.
- Assaporare la genuinità dei nostri prodotti, direttamente dal produttore alla tua tavola.


Vieni a trovarci
Ti aspettiamo nel nostro spaccio aziendale per farti vivere un’esperienza unica, dove la genuinità dei prodotti incontra il calore di un’azienda a conduzione familiare.
Porta con te la famiglia: i più piccoli adoreranno conoscere le caprette, mentre i grandi potranno gustare i sapori autentici di una volta.