Casale Roccolo produce formaggi di capra biologici non pastorizzati di alta qualità nutrizionale.
Alleviamo solo capre camosciate delle Alpi e lavoriamo il latte direttamente nel nostro caseificio di Binago, in provincia di Como.
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Produciamo formaggi di capra, allevando solamente capre camosciate delle Alpi in maniera biologica.
Una dieta super equilibrata e un'alimentazione con mangime biologico aiuta le nostre capre a regalarci un latte di altissima qualità.
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I formaggi biologici del Casale conservano al meglio le qualità organolettiche delle materie prime che utilizziamo.
Grazie all'alta qualità del latte impiegato, tutti i nostri prodotti possono essere gustati anche da chi soffre di intolleranze alimentari o problemi di colesterolo.
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